La qualità fa sempre la differenza

Le prodotti VegUp! Quality sono creati da piccoli artigiani italiani, sempre freschi e lavorati con materie prime di alta qualità. Oltre ad essere 100% vegetali sono privi inoltre di frumento, lieviti industriali e zuccheri raffinati, studiati appositamente per renderli sicuri anche per coloro che sono intolleranti a determinati alimenti o semplicemente hanno scelto un’alimentazine più salutare e consapevole.

Nella sezione “I nostri Partner” trovate i locali che collaborano con noi, i quali vi offriranno un menu e proposte interamente 100% vegetali e naturali

Presentazione materie prime e prodotti

Le Farine: utilizziamo le farine di seguito riportate per i dolci (biscotti, dolci monodose) e per prodotti da forno. Farro, Senatore Cappelli, Riso, Ceci, Piselli, Lenticchie, Mais, Grano Saraceno e Platano. Tutte rigorosamente di alta qualità e non raffinate.

Gli Oli: i nostri prodotti contengono olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole estratto a freddo, olio di lino, olio di riso, olio di cocco estratto a freddo

Le bevande: Le bevande utilizzate dai locali nostri Partners (sia per la colazione sia nelle varie ricette) sono artigianali e Bio, prive di zuccheri raffinati e di additivi artificiali: SOIA – MANDORLA – NOCCIOLA – MIGLIO – SOIA/CACAO

Gli Zuccheri: impieghiamo zucchero integrale di canna, succo di mela, sciroppo d’agave; tutti zuccheri non raffinati. I Partners che producono in autonomia i dolci 100% vegetali, utilizzano gli stessi

La Soia: è contenuta in alcuni dei nostri prodotti e si tratta di un ingrediente rigorosamente selezionato, NO OGM e di alta qualità

La Pasta:  la nostra pasta, la quale viene utilizzata dai nostri Partners ristoratori, è creata con pura farina di legumi, di cereali privo di glutine (ad ogni stagione viene cambiato l’impasto) oppure pura Senatore Cappelli integrale non rimacinata. Lenta essiccazione e senza aggiunta di addittivi e conservanti. Vi sembrerà di degustare una pasta fatta il giorno stesso!

I formaggi vegetali:  formaggi italiani e freschi, lavorati con legumi, olio di cocco, anacardi, farine di ortaggi, erbe aromatiche e spezie. Stupefacenti!

I cereali:  lavoriamo con grano saraceno e sorgo decorticati adatti per primi e secondi piatti, oppure soffiati adatti invece alla preparazione di dolci e per condire insalate

Le salse:  il nostro Hummus all’italiana è eccezzionale! Ceci lavorati e bolliti con metodi antichi, pomodori secchi, sesamo, origano, aglio. Una goduria per il palato.  Così come la salsa Sketch agrodolce, con alla base prugne, paprika e pomodoro; ottima da abbinare agli aperitivi, a secondi piatti ma anche a colazione sul pane.

Gastronomia fresca: Burger, falafel di ceci e quinoa e pepite di soia e curcuma. Lavorati con legumi e ortaggi per secondi piatti semplici da preparare, leggeri e super gustosi. Sempre privi di qualsiasi tipo di frumento!

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