Martina Valsesia

Fondatrice del progetto 

 

Il progetto Balloon nasce da una mia esigenza personale.

 

Nell'anno 2007 ho dovuto eliminare dalla mia alimentazione quotidiana i latticini e i suoi derivati, per problemi di salute che da anni mi portavo dietro.

 

In seguito ai miglioramenti di salute, ho iniziato ad incuriosirmi e ad informarmi su cosa ci fosse dietro al business dei prodotti caseari, scoprendo una realtà troppo spesso ignorata

 

Cibarsi di prodotti di origine animale non causa solo problemi alla nostra salute, ma porta sofferenza ai nostri amici animali, danneggia il nostro ambiente e la natura. E di conseguenza il futuro dell'umanità.

 

Ho deciso così di eliminare dalla mia alimentazione tutti i prodotti di origine animale e i cibi raffinati sostituendoli con alimenti di origine vegetale riscoprendo in breve tempo il vero gusto del cibo...quello sano e buono, che dona energia e ti accompagna verso un cambiamento interiore che porta più sensibilità, altruismo, coraggio e forza. 

 

Mi sono successivamente specializzata in cucina vegetale e priva di glutine aiutando molte persone ad orientarsi nel modo migliore in cucina per riprendere energie, rispettarsi e rispettare la natura

 

Sempre più persone oggi si stanno avvicinando alla consapevolezza che nutrirsi NON È solo un gesto quotidiano meccanico, ma al contrario è importante essere consci di ciò che diamo al nostro corpo, il quale rigenera le mente e disseta l'anima.  

 

Grazie all'attività di cui ero titolare allora, ho potuto riscontrare quante persone fossero in difficoltà nel trovare proposte serie e soddisfacenti nei locali: dalla colazione, al pranzo, alla cena, alla vacanza in hotel.

Dovevo fare qualcosa. Volevo fare qualcosa.

Ho sempre lavorato nel settore alimentare, dal mio negozio di caffè e dolciumi, al ristorante di famiglia, alla caffetteria, gelateria, pizzeria. Ho deciso di studiare ancora di più il settore HORECA entrando nei dettagli più articolati per creare un servizio che potesse soddisfare il consumatore escluso dal mercato e valorizzare ulteriormente il locale 

 

Nasce così Balloon - Healthy Kitchen, un servizio e un prodotto innovativo e di alta qualità, rivolto a coloro che sono alla ricerca del gusto senza rinunce  

  

"Perché mangiare fuori casa deve essere un piacere per tutti!"

 

Iscriviti alla nostra newsletter e scopri come mangiare in modo 100% naturale e vegetale! Ricevi subito un buono sconto di 5 euro ed offerte esclusive